近日，走进广西北流市民乐镇大容村的香缘家庭农场，只见大片的柠檬树缀满了果实，柠檬香味扑鼻而来。连日来，种植户张森忙着组织采摘柠檬。

　　“我们农场引进的品种是台湾四季香水柠檬，目前种植125亩，年产量40吨。”张森说，目前农场主要以鲜果销售为主，同时发展香水柠檬深加工，推出“柠香缘”系列香水柠檬产品，有果脯、干片和柠檬膏等。2021年该农场获评为玉林市级示范性家庭农场，2023年获评为自治区级示范性家庭农场。

图为香水柠檬缀满枝头。李洪健 摄

　　据了解，该农场背靠大容山，水源充足，昼夜温差大，具有得天独厚的自然条件和生态优势，还坚持绿色种植，果树长势较好。这个柠檬品种的特点是果型修长，大而无核，皮清香无苦涩味，汁水香气浓郁；不但可切片泡水、也可直接切片佐以食盐或白糖或椒盐直接食用，是众多柠檬中唯数不多可以直接食用的柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，产量高、收成快，通过电商远销到北京、上海、广州等多个城市，今年以来产值达80万元。

　　“采摘期间，我们家里人手是不够的，也雇几个村民帮忙采摘。”张森说。目前该农场比较固定的员工有5人，主要负责摘果、修枝、除草等工作，日薪100元。除了提供就业岗位给村民，还在大容村委附近设立柠檬收购点，统一收购村民的柠檬，并带动了民乐镇的农户种植香水柠檬800亩，年总产量超480万斤，年产值1440万元。

　　“我们的柠檬是不愁卖的，走线上销售模式，线上零售与线上批发相结合。”张森说。张森是一名返乡创业的大学生，看中了柠檬在果茶等行业的重要性，于是2017年辞职在家开始种植香水柠檬，加上有电子信息的学习和工作经历，主打“互联网+”销售模式，拓宽了销售渠道，产品供不应求。

　　为做好柠檬精深加工，提升产品附加值，张森在大容村租用了约600平方米的土地建厂房，预计今年年底投入使用，实现既增加就业岗位又为村集体经济增加收入。