日前，在金秀瑶族自治县忠良乡巴勒村，放眼望去，一垄垄红薯地郁郁葱葱，红薯叶正迎风摇曳，一派绿意盎然、欣欣向荣的景象。

　　巴勒村所在的巴勒山海拔一千多米，日照时间长，昼夜温差大，独特的小高原气候和沙壤土，使得种植的红薯茎块大、甜度高、口感绵密，成为了富有特色的农产品。

挖出新鲜的红薯。

　　红薯浑身是宝，在中国南方素有“一造番薯半年粮”的说法，除了块根用作主粮外，茎和叶子也被当地村民收割晒干，用作牲畜的冬季饲料。

村民收割红薯藤。

　　忠良乡巴勒村村民邱安兰介绍道：“今年我们家种了两亩红薯三个品种，有红心、黄心和紫心，红心红薯相对其他两个品种产量要高一些，平时我们卖红心红薯是三元一斤，紫心红薯产量比较低所以四元一斤。”

特色产品巴勒红薯干。

　　据了解，巴勒种植红薯已有近百年历史，目前全村种植红薯面积达一百亩，年产出红薯二十万斤。在忠良乡政府的带领下，巴勒红薯不仅用于当地时蔬市场销售，还被加工成红薯干，巴勒红薯干绵软、香糯、甘甜，可卖到二十元一斤，远销全国各地。过去用于糊口的“救命粮”成了今天的“致富业”。