“我们是来自恭城莲花镇莲花街的居民,刷手机短视频看到这里有松茸采摘,就进来自己采点买回家尝尝鲜。”3月6日上午,一位女游客带着她的朋友在恭城瑶族自治县平安镇大江村赤松茸种植基地体验了一回新鲜松茸采摘的乐趣。

　　从去年10月份以来,该县平安镇大江村创新采取“支部+公司+基地+合作社+农户”模式,依托合作社投入菌种、辅料、人工等资金共5万余元,通过承包村民土地经营种植赤松茸。目前赤松茸已陆续成熟,村民正在抢抓农时采摘,新鲜上市。近期,基地的日产量达到100-200斤,预计可以持续采摘到4-5月份。

　　据悉,这是该村第二年种植赤松茸,菌种和技术依托农业科技公司从灵川县引进,采取村集体自采自销、顾客新鲜采摘等方式销售,新鲜的赤松茸每斤按个头大小卖10-15元不等的价格。

　　“当前我们遇到的问题就是:随着气温迅速回暖,松茸生长太快,而我们的销售渠道较为单一,较多赤松茸滞销;另一个就是快递运输成本较高,加之运输时间一长,就会影响赤松茸品质,所以我们快递只发能货到桂林和恭城周边。”桂林市委组织部派驻大江村第一书记袁隆疆说,“现在的顾客,大都是通过微信、朋友圈、抖音等看到后直接进来采摘的,还有很多老客户,也都是自己采摘,来体验收获乐趣。”

　　平安镇大江村党支部书记黄东林告诉我们:“赤松茸与绿色植物种在一起,既能涵养水分、又能模拟野生环境,赤松茸反而长得更好。今年的亩产量在3000斤左右,按目前价格计算,预计收益10万余元,直接带动20多户脱贫户务工,帮助农户收入效果显著。”

　　据悉,新鲜的赤松茸口感脆爽、新鲜嫩滑、菌香四溢,可煨可炒、可炖可烤,可煎可烫。干品每斤价格则在200元左右,每15斤左右的新鲜松茸经过“杀青”、脱水、烘干等多道程序,方可制成1斤松茸菌干。干品口感更脆、香味更浓郁、回味更甘甜,是亲人聚餐、同事聚会、好友吃饭桌上的一道上佳食材。

　　平安镇人大主席表示,近年来,大江村发挥“党建引领、人大示范”作用,乡村振兴工作亮点频出。他们“敢想敢干,敢为敢做”,靠山吃山、靠水吃水,是全县第一个种植松茸的行政村,各级人大部门帮他们出谋划策,村“两委”自筹资金,不断发展壮大村集体经济产业,实现村集体经济收入逐年增长,是全县集体经济收入较多的行政村之一。