眼下，钟山县凤翔镇舞龙村委唐月村的广西钟山光旭农业种植基地迎来猪肚菌采收旺季，棚内菌菇长势喜人。村民们手提菌筐，穿梭在菌架间，采摘、修剪、分级、装筐一气呵成。棚外，称重、打包、装车有序进行，物流车辆整装待发，准备将这份“鲜香”发往全国各地的餐桌。小小猪肚菌，一头连着市场，一头连着村民增收，成为丰收季里一道亮丽的风景线。

图为长势喜人的猪肚菌

　　猪肚菌因兼具竹笋的脆嫩与独特的滑润口感，鲜香可口，深受市场青睐。广西钟山光旭农业有限公司负责人邓旭坤正是看中了其市场潜力：“引进猪肚菌，就是看中它收益快、效益稳，既能有效盘活本地土地资源，又能带动村民在家门口就业增收。”2025年10月，邓旭坤启动项目建设，通过盘活村内10余亩集体闲置土地，从最初2个种植大棚起步，逐步扩建至13个标准化菌棚。

　　目前，基地日均产量稳定在3000斤左右，市场售价约为每斤15元，凭借稳定品质和成熟回收渠道，产品远销全国，效益可观。“基地日均吸纳约20名村民务工，从事采摘、修剪、打包、管护等工作。”邓旭坤说。

　　近年来，凤翔镇立足本地资源禀赋，积极盘活农村闲置土地、闲置大棚等资源，因地制宜深耕特色食用菌产业，以特色产业培育激活乡村振兴内生动力。小小的猪肚菌产业持续释放富民惠民红利，有效夯实村级集体经济根基，为全镇乡村产业兴旺、群众稳步增收注入持久动力。