说起辣木，有很多人可能还只是略有听闻。但近几年，随着辣木产业的不断发展，辣木产品也逐步走入大众视线，为大众所知晓。近年来，借着自身独有的优势，广西的辣木产业朝气蓬勃，成为广西农业经济发展的一大潜力股。

    一、神奇的辣木

    辣木，被称为“营养之树”、“生命之树”和“神奇之树”，原产于印度及非洲，是多年生热带乔木树种，因树皮、根有辣味而得名，嫩叶一年四季可采，在西方被称为“奇迹之树”。全世界约有14个种，较常食用的品种有三种：印度传统辣木、印度改良种辣木、非洲辣木。

    辣木树含有丰富的矿物质，巨量矿物元素有钙、钾、镁、钠、磷，微量元素有锌、铜、铁、锰、硒，可预防治疗各种疾病，如高血糖、高血脂、高血压、糖尿病、失眠、痛风等。辣木油富含不饱和脂肪酸，是重要的植物油和燃料，目前己在餐饮、工业、医学、美容等领域得到广泛应用。

辣木

  2014年7月份，国家领导人选择辣木作为国礼赠送给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，顿时，辣木作为焦点走入国人视线。目前，在国内，辣木蔬菜、辣木茶、辣木面条、辣木饮料、辣木鸡蛋等辣木产品已经成功上市，辣木的药用研发也快速推进。

    二、广西辣木产业发展现状

    2014年左右，广西部分地区开始较大规模引种。广西辣木产业虽然起步较晚，但在自治区政府的大力支持和推广下，辣木产业正悄然升温中。目前，全区种植规模大约1万亩左右。辣木产业正在蓬勃发展中，不少企业以“公司+合作社+基地”的模式进行辣木生产。2015年11月29日，广西林业厅与世纪爱心集团签署关于开展辣木资源培育与产业化合作框架协议，广西林科院与世纪爱心辣木研究院签署关于开展辣木资源培育技术研发合作框架协议，广东菩善堂生物科技有限公司与广西马山县、西林县、隆林县等8家辣木种植加工合作社分别签订辣木种植基地建设合作协议……辣木发展的产业化结构在不断完整中。

辣木茶

    据了解，广西有不少有做的较好的辣木加工销售企业，很多企业正致力挖掘辣木的潜在价值，不断研发新的辣木产品。广西森淼生物科技有限公司是一家专门从事辣木产品生产研发的农牧公司，目前该公司的辣木种植基地有将近1000亩左右，经营的辣木产品主要有辣木茶、辣木面条、辣木籽、辣木护肤品等。该公司的负责人于连凤表示，公司目前正研发推广辣木蔬菜，并将在南宁的各大酒店试行，因为辣木全身是宝，营养价值和药用价值极高，产品研发的方向太多，不能面面俱到，所以将辣木蔬菜作为首推，从饮食方面让大众认识辣木、认可辣木、从而接受、喜爱辣木，为今后的辣木市场做铺垫。

    南宁洁村商贸有限公司也是近年成立的一家主要致力于辣木、沉香、黄花梨和金花茶等名贵树种的种植和开发的企业，公司以辣木的种植和产品生产销售为发展重点。该公司在发展中对辣木的种植采取“猪——辣木——猪”或“鸡——辣木——鸡”等种养结合的方式，遵循有机原生态模式，以辣木自身突出的经济优势和生态优势，并结合广西的地缘优势，践行短平快的发展战略。公司以沉香茶、辣木茶、辣木嫩芽、辣木鲜豆荚、辣木籽、辣木干叶等诸多产品供应国内外中高端市场。

辣木鲜汤

    随着广西辣木企业的不断发展壮大，有越来越多的辣木产品登录广西市场。在近几年的中国——东盟博览会农业展上，辣木产品也成为广西名优农产品的一大抢眼特色。

三、广西辣木种植优势

（一）、得天独厚的的地理条件

辣木属小乔木植物，常绿或半落叶。适应各种土壤类型，土壤pH值范围4.8～8.15摄氏度以上气温就可生长，最佳生长气温25～35摄氏度，不耐霜冻。广西北半部属中亚热带气候，南半部属南亚热带气候，桂南又具有温暖湿润的海洋气候特色，广西冬短夏长，年均温度在16℃～23℃之间，是最适合种植辣木的地区。

（二）、自治区政府的大力支持

广西壮族自治区党委书记彭清华刚到广西上任不久，亲自率团赴台湾考察并见证了辣木产业在广西的落地生根。在自治区政府的高度重视下，辣木产业得到了很好的推广和发展。

辣木作为一个具有重要开发价值的新引进树种，生长期短，生态效益好，经济价值高，是一个新兴产业，也是朝阳产业，在广西调整树种结构、山区精准扶贫和农民就业增收方面可以发挥重要作用。自治区林业厅表示，将把包括辣木在内的经济林产业发展纳入2016年林业经营性产业发展专项资金予以重点扶持。“十三五”期间，广西将大力发展生态林业、民生林业，组织实施“绿满八桂”造林绿化升级版、新一轮退耕还林和树种结构调整等一大批林业重点生态工程，这些工程的实施将为辣木等特色经济林提供巨大的发展空间和坚实的政策保障。

辣木籽

（三）、越来越成熟的辣木加工技术

据悉，广西农科院与广西创良生物科技有限公司共同研发的辣木项目，目前已获得国家3项产品专利，实现了142倍—395倍高纯度萃取，同时还突破性地发现和萃取到了总黄酮、总皂苷、硒等稀有的营养和成分，并实现了零秒水溶的国际尖端技术。萃取后的水溶精华原液可以高效瞬间融入食品、酒类、饮料、化妆用品等，这对辣木搭载、结合相关产业群快速发展奠定了基础。

广西以获得的辣木专利核心技术为保障，开展辣木育种、辣木育苗，培育适合在广西地区进行产业化种植的优良品种，并在研发、搭载、结合、深加工的基础上，形成辣木系列产品，以期实现辣木新资源食品产业链。