种植黄瓜用醋是很早以前就有的种植技术，因为喷醋能够提高黄瓜对病害的自身免疫力，还有非常好的杀菌效果，可以一定程度上减少病害的发生。

    因为醋里面含有磷、钙、糖和氨基酸，它可以促进黄瓜的细胞循环，提高黄瓜对营养的充分吸收，增加叶绿素的形成，提高了光合作用和吸收营养的能力，有利于黄瓜干物质的积累。

    在黄瓜的整个生长期可以喷施3—4次，黄瓜喷醋后能让茎杆增粗，节间缩短，增大黄瓜叶子的面积，增加侧枝，减少黄瓜霜霉病的发生。有人专门做过实验，同等条件下，用过醋的大棚黄瓜每亩增产600公斤左右。

    在醋的选择上最好是选用米醋，稀释300倍喷雾就可以。至于土壤酸化问题，因为喷雾在叶面，而且用量很少，对土壤不会产生影响。