古人云：“桂，南方奇木，上药也。”这里所说的桂，是指玉桂，又名肉桂，桂皮可以入药，还可以用来制作香料。广西肉桂的培育可追溯到2000多年前，采收时间为每年农历三月和八月为佳。

　　4月15日（农历三月二十三日），记者来到传统种植肉桂树较多的容县松山镇寻阳村雅秀组采访，看到剥肉桂皮的时节里，村民每天上山剥桂皮，一派忙碌的景象。

　　村民上山剥肉桂皮成风景线

　　走入寻阳村雅秀组，一股浓郁的肉桂香气扑鼻而来，晒场上摆满了正在晾晒的新鲜肉桂皮。

　　“今天天气好，大家都把新剥的桂皮拿出来晒，现在大部分村民都抓紧时间，在山里剥肉桂皮呢。”容县寻阳土地股份专业合作社负责人杨海波介绍，肉桂树是一种很特别的树木，只有在每年农历三月和八月，树皮才容易剥下来，其他月份是很难剥开桂皮的。说着，杨海波就带我们上山了。

　　70多岁的村民杨厚祥正在给一棵碗口粗的肉桂树剥皮，他说这是他在45岁时种下的肉桂树。同在一起剥桂皮的还有他的堂弟——60岁的杨伟祥，他介绍，雅秀组村民种植的肉桂树，一般是5至6年就可以剥皮了，但是要保证好的质量，最好是肉桂树长到15年以上才剥皮。

　　“一天时间，大概可以剥得50多公斤。”75岁的村民杨海光是剥桂皮的一把好手，像大碗口粗的肉桂树，在他的手下很快就可以见到一块块桂皮被剥落下来。他拿起厚厚的肉桂皮说，由于今年的桂皮得价，所以他和家人便多剥了几棵肉桂树。

　　合作社助力村民增收

　　寻阳村家家户户在山林里种的肉桂树都是他们的“钱袋子”。在他们的记忆里，无论什么年代，肉桂皮都不怕销不出去。村里的肉桂树全身是宝，叶子可以蒸桂油、桂枝是中药材，还可以制作桂米、桂丁等。肉桂树剥皮之后，砍掉树干留下树根后还可以发芽长新苗，每年的春天、冬天要给肉桂树施肥，三五年后又有成材可用的肉桂树了。所以，肉桂树是很受村民重视和喜爱的一种经济价值较高的树木。

　　杨海波告诉记者，村里在成立合作社之前，村民虽然种植有好品质的肉桂，但是卖不到好价钱。自2016年成立合作社之后，由合作社统一销售村民剥的桂皮和其他肉桂产品，保证了村民的收益。像今年，肉桂生皮每公斤卖到7元，干皮每公斤卖到17元。寻阳村雅秀组有180多户近千人，家家户户都种植有肉桂树，每年大约销售20万公斤肉桂皮，收入约300万元。

　　据了解，容县寻阳土地股份专业合作社是容县第一家土地股份专业合作社，把农民土地集中到合作社，合作社再以土地入股、土地托管等方式与农业企业合作或自主经营等，大力发展现代农业和观光农业。该合作社坚持以党组织为引领、以产业为依托、以农户为基础、以富民为目的，积极探索农民增收新途径。合作社积极推进农村一二三产业融合发展，着眼于延长农业产业链、提高农业附加值，以市场需求为导向，大力发展现代特色农业，积极推进农产品深加工，不断开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光潜力，带动农民就业致富，壮大集体经济。

　　杨海波表示，他们不仅要带动村民把现有的肉桂树管理好，还要鼓励村民种植更多像肉桂树这样价值高的中药材树，让村民得到更好的收益，同时打造乡村一道美丽的风景线。