生姜追肥应掌握轻施或不施提苗肥，重施分枝肥，补施秋肥的原则。

　　一般小暑到大暑之间追一次肥，每亩施尿素25至35公斤随浇水冲入；立秋结合培土每亩施入碳铵75公斤，复合肥15公斤，处暑后，每亩施入硫酸铵50公斤，9月上旬，当植株长到6至8个分枝时，正值根茎迅速膨大时期，可根据植株长势、地力情况，酌情补追施钾肥或氮肥，并对地上部分进行叶面追肥，每7至10天喷一次，连喷3至4次，可防病防早衰，延长发育后期叶片功能。