鳊鱼是很受欢迎的食用鱼，具有肉质鲜嫩，鲜美，出售率高等特定，此外鳊鱼由于生长快、食性广、病害少而很受欢迎，现在很多地区都有养殖。

　　1、清池消毒

　　鱼苗入池前15天用每亩125～150公斤的生石灰带水清塘，以杀灭病原菌及*杂鱼。入池前7～10天，向池内投施用EM菌发酵好的畜、离粪肥(最好是鸡粪)，每亩施肥量为200～300公斤，以培肥水质，促进浮游生物的繁殖，为鱼苗提供天然生物饵料。

　　2、鱼苗投放

　　 池塘鳊鱼放养密度为每亩8000～10000尾，于7月中、下旬放养。另外可在每亩可搭配放养鲫鱼夏花500尾、鲢鱼夏花1000尾，鳙鱼夏花500尾，于8月上、中旬放养。夏花入池前需用2%～3%的食盐溶液药浴5～10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。

　　3、水质调节

　　前期将池水深度控制在0.8～1.0米，中期控制在1.5～2.0米，后期控制在1.2～1.5米。每5～7天加水1次，每次加水20厘米，保持池水清新。可以十天或者十五天换水一次，每次换水量为30%，保持池水透明度在三十厘米左右。此外可以半个月用一次生石灰，亩用量为10-15公斤，水质PH值调整为7.5～8.5之间。

　　4、投喂管理

　　池塘鳊鱼鱼苗时期，以投喂颗粒饲料为主，为满足需要，可以搭配青绿饲料，如浮萍、鲜嫩牧草、新鲜蔬菜等，投放饵料容易导致水质变肥，因此要每周定期的抽出老水注入新水。保持池塘的水深与清澈度。要定时投放饲料，饲料包括花生麸、麦皮和青饲料等，具体投喂量要根据每个月的天气与摄食情况决定。一般是在5-10月份时增加投放量。

　　5、日常管理

　　坚持巡查，可以在早晚进行一次巡塘，主要观察鱼群的生长以及摄食，发现异常要及时做好措施，此外要注意池塘增氧，特别要注意天气、水质的影响，避免鱼群出现浮头的现象，保证鱼塘水的深度与清澈，适时的换水，营造一个鳊鱼的良好生长环境。

　　6、病害防治

　　池塘鳊鱼为了预防病害发生，要坚持清池消毒，每半月使用1次生石灰和漂白粉交替杀菌，防止细菌性疾病;每月投喂1次用大蒜素配制成的药饵，日投喂2次，连喂3～5天，防治肠炎病;每双月使用1次鱼虫杀星，每亩•米水深用量为12～15毫克，防止寄生虫病。一旦鱼种发病，要及时用药，注意用药要选择国家允许的高效低毒、无副作用的药物，并按照使用标准进行。

　　7、越冬管理

　　当水温降至10℃以下时，鱼种已基本不吃食，此时可以拉网并塘。将鱼种按不同的种类和规格计数囤养在水位较深的池塘中，让其保膘越冬。有条件的地方，可于年底前将鱼种直接放入成鱼池塘中，无需专设越冬池塘。