春回大地，农事渐起。近日，在贺州市平桂区沙田镇桥头村，记者看到田间地头里农户正忙着扒开地膜，让一簇簇嫩绿的芋苗充分吸收阳光和雨露。

　　“我今年才开始种植芋头，目前承包了15亩田地，希望今年能有个好收成。”去年还外出打工的张壮春夫妇看到了香芋种植的大好前景，决定留在村里参与香芋种植。

图为张壮春妻子正扒开地膜，让一簇簇嫩绿的芋苗充分吸收阳光和雨露。

　　去年香芋市场价格上涨，批发价每斤在3元至4元，不少农户跃跃欲试。除了市场价格的吸引力，政府对产业的补贴政策更是给足了农户信心。

　　“2022年平桂区对香芋全产业链进行资金扶持，最高能领到每亩1200元的政府补助。”沙田镇人民政府二级主任科员粟超贻介绍，只要相对连片种植香芋30亩以上，就能领到每亩700元的补助，使用一次性可降解农用地膜的，每亩另给予100元的补助，使用滴灌、喷灌等节水设施项目的，每亩再追加400元补助。不仅如此，在面向2016年至2020年脱贫的脱贫户和监测户时，种植香芋2亩以上的，政府给予每亩700元的补助。

图为农户忙着对香芋苗进行管护。

　　香芋作为贺州的特色农作物，其含淀粉59.5％、粗蛋白5.8％，富含多种维生素，香味浓厚，可加工成数种系列食品，包括近年来年轻人喜爱的奶茶配料芋圆等。“我们这里种出的香芋个头大，分量足，成熟香芋单个有2斤至3斤重。”芋头种植户彭阿姨说。

　　30岁的岑延东是沙田镇桥头村村委会副主任，看到香芋发展的前景，今年他与村支书张超启带头种起了香芋。岑延东认为，想要带动村民的积极性就要起到模范带头作用。在他的带动下，桥头村已经吸引了当地30多户农户参与种植。该村香芋种植除了沿用贺州本地香芋品种外，还引进了桂芋2号、福建槟榔芋等品种。香芋收成后将销往珠三角、长三角等地，按市场收购价每斤3元，年产值可达240万元。

　　光有热情还不够，要想把香芋种好，还需要技术支撑。“3月11日，我们30多个种植户参加了广西康庄农业芋头种植交流会，学习种植技术，就算之前没有种植经验也不怕种不好芋头。”岑延东表示，只要种植户有技术上的需要，他们随时都可以邀请专家进行技术指导。

　　沙田镇充分发挥扶持政策的撬动作用，通过广泛宣传、示范带动等方式，鼓励种植大户、经营主体流转土地发展香芋，目前全镇已种植香芋800多亩。

　　今年初，平桂区出台了《贺州市平桂区香芋全产业链发展三年行动方案（2021-2023年）》《贺州市平桂区万亩设施蔬菜发展行动方案（2021-2023年）》，力争到2023年，平桂区香芋种植面积达到5万亩，鲜芋产量达8万吨，产值8亿元以上；蔬菜产量达到70万吨，产值达23亿元，不断提升“平桂香芋”“平桂蔬菜”在广西的知名度和美誉度。