两名当地群众展示“壮乡三月三”造型的五色糯米饭。广西新闻网记者 覃铮 摄

一名当地群众展示“三月三”造型的五色糯米饭。广西新闻网记者 覃铮 摄

图为参赛的五色糯米饭作品。广西新闻网记者 覃铮 摄

图为参赛的五色糯米饭作品。广西新闻网记者 覃铮 摄

一群小朋友在观赏参赛的五色糯米饭作品。广西新闻网记者 覃铮 摄

小朋友在观赏参赛的五色糯米饭作品。广西新闻网记者 覃铮 摄

评委在对参赛作品进行评选。广西新闻网记者 覃铮 摄

大化特色美食。陆荣斌 摄

大化特色美食。陆荣斌 摄

　　4月15日，大化瑶族自治县2023年“壮族三月三大化嘉年华”文化体育旅游品牌系列活动之“美味三月三·美胃就是你”美食活动在该县党政机关办公楼前广场举行。

　　当天的美食活动主要是举行大化特色美食名宴比赛和“五色糯米饭”厨艺大比拼，来自全县各餐饮企业、小餐饮、小摊贩、小作坊等单位及饮食个体户、普通市民积极参加。

　　比赛现场，一道道、一桌桌以大化当地食材为主要原料，并经过精心烹饪、加工制作的特色美食名宴，色香味俱全，让人垂涎欲滴。经过评选，在25道参赛菜肴中，“壮瑶家宴”等五道菜肴获得此次比赛一等奖。

　　一份份色泽鲜艳、清香软糯的“五色糯米饭”，是“壮族三月三”必不可少的传统美食。参赛者大展厨艺，现场展示了各种各样图文造型的“五色糯米饭”，让人赏心悦目、赞不绝口。最终，在40余个参赛品中，“和谐大化 和雅实中”等九道菜肴获评一等奖。

　　推进“美食驱动”战略，促进文旅工作发展。据悉，4月16日10时至14时，大化还将举行当地特色小吃比赛等美食。前来参加活动的嘉宾活动和游客，可在现场继续领略一番大化丰富的地方特色美食风味和独特的民族饮食文化。