近年来，八步区立足扎实的产业基础，大力发展以“贺州香芋”为主打品种的香芋产业。该品种单个体重平均1.5至2.5公斤，表皮光滑、芋肉雪白，蒸煮后糯香浓郁，口感细腻，易于消化，其淀粉含量达25%以上，并富含众多营养成分。目前，“贺州香芋”不仅深受家庭喜爱，也成为茶百道、沪上阿姨等知名奶茶品牌的优选原料，市场认可度持续攀升。

　　八步区始终将联农带农作为产业发展的根本目标，推动农民共享发展成果。该区2.1万户农户通过土地流转获得稳定租金，1.2万人在种植基地和加工厂务工，年人均务工收入达4.2万元。辖区加工企业通过订单收购，使种植户亩均收益比散户提高800元；村集体以帮扶资金入股加工厂，惠及23个脱贫村，累计获得分红560万元，相关资金用于安装路灯、修建文化广场等民生项目，进一步改善村民生活品质。

　　为进一步夯实产业发展基础，八步区累计引导1.4亿元资金投入香芋基地建设和种苗培优，并推出“香芋贷”专项金融产品，单笔最高可贷500万元，有效缓解了农户与企业的融资难题，为香芋全产业链高质量发展注入强劲动力。