博白县江宁镇江平水产养殖专业合作社充分利用库区得天独厚的水资源，引领带动养殖川江鲶鱼、黄颡鱼、桂花鱼、美国叉尾鱼、黑鱼、鲢鱼等多种名、优、特水产品，产品远销柳州、南宁、百色、贵阳、昆明、广州等大城市。

黄颡鱼

    博白县江宁镇江平水产养殖专业合作社黄颡鱼采用网箱养殖，鱼肉鲜美无泥臭味，耐运输不会出现打架咬尾的情况。黄颡鱼富含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、铁、钾、磷、硒等营养元素。黄颡鱼还利小便，消水肿，祛风、醒酒，非常适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿、营养不良性水肿者以及小儿痘疹初期食用。

桂花鱼

    博白县江宁镇江平水产养殖专业合作社桂花鱼采用网箱养殖，鱼肉鲜美无泥臭味，耐运输不会出现打架咬尾的情况。桂花鱼富含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。吃桂花鱼还有以下作用：1、既能补虚，又不必担心消化困难；2、有利于肺结核病人的康复；3、具有养颜的作用；4、可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

鸭嘴鱼

    博白县江宁镇江平水产养殖专业合作社鸭嘴鱼采用网箱养殖，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。而且鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起。