环江毛南族自治县是中国香猪原产地、中国菜牛之乡。今年以来，该县围绕水产畜牧业“增量提质”和农村“脱贫攻坚”工作重点，大力发展环江香猪、环江菜牛和“稻田养鱼”等水产畜牧特色产业，认真部署推进项目建设，有效保障了水产畜牧业健康稳定发展。

    抓好香猪产业。该县提升香猪产业发展工程，扎实抓好香猪保种扩繁场项目建设，加强招商引资工作。抓好香猪保种扩繁场项目建设，该项目总投资464.88万元，项目位于明伦镇八面村；目前，已完成场地平整、施工图纸设计及预算等工作，正在进行招投标预算审核、招投标前期工作。引入龙头企业，与广西毛苗瑶食品有限公司合作，启动实施毛苗瑶特色农产品冷链物流及相关产业开发项目，计划投资5亿元，用于环江香猪、环江菜牛农产品加工交易、生态旅游、农村扶贫、有机肥料等开发。

    推进菜牛产业。该县大力扶持环江菜牛产业发展，推广种草（秸秆）养牛技术。今年，该县新增种草240亩，累计保留种草面积达1.5万亩，累计利用秸秆15万吨，其中，青贮、氨化秸秆1万吨，秸秆养牛得到稳固发展。同时，通过评比筛选全县重点规模养牛场，按照标准化建设要求，强化整改措施，扶持建设4个规模化养牛场。为提高牲畜出栏率，该县加强菜牛的人工繁育工作，推广菜牛人工授精技术。今年上半年，完成菜牛人工授精1852头。

    找准脱贫之道。该县结合脱贫攻坚工作的开展，引导群众积极发展养殖业，利用乡镇优良的生态环境和特色养殖资源，推进实施“一村一品”和“一村几品”产业培育工程。该县把“稻田养鱼”作为脱贫攻坚产业发展的重要项目来抓，争取到市级专项资金13.6万元。同时，该县安排农技推广项目经费3万元，用于扶持该县“稻田养鱼”示范基地建设，其中，明伦镇龙水村“稻田养鱼”面积80亩，驯乐苗族乡长北村30亩。该县还下发《2016年“稻田养鱼”实施方案》，制定“稻田养鱼”产业发展规划，目前，明伦镇“稻田养鱼”面积已完成建设160余亩，计划投放禾花鲤4万尾。

    加强科技培训。今年3月18日，该县组织开展全县村级动物防治员技术培训班，培训村级动物防治员162名。同时，该县水产畜牧兽医局技术专家还多次深入明伦镇龙水村组织开展“稻田养鱼”技术培训，培训农民100余人。今年上半年，该县共开展各种养殖技术培训12期，参训农民1050人次，发放资料2000多份，有效促进了农村从业人员的技能提升，提高了农民的养殖积极性。