随着现在生活水平的不断提高,人们对饮食的要求也越来越高,美味可口是必要，但健康营养也是不可或缺。精致、健康、营养的绿色食品成为家庭饮食的首选。食用菌因营养丰富、味道鲜美、健康养生而成为人们餐桌上的宠儿。食用菌具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害，食药兼用的特质，被联合国粮农组织推荐为健康食品，也因此被世界各地的消费者青睐。

    具有“雪裙仙子”“菌中皇后”之美称的竹荪因极高的药用价值和营养价值而成为食用菌中的明星产品。

    竹荪也叫皇后菇，外形新鲜亮丽，拥有高挑的身材，雪白的“裙子”，颜值高，是蘑菇界的仙女。竹荪具有良好的防癌、抗癌作用，还具有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。

    随着人们膳食结构的变化和竹荪药用功能的新发现，人们对竹荪制作兴趣越来越大,现在,在中国的各大菜系中,增加了不少竹荪制作的名菜,而且竹荪己逐步进入百姓的“菜篮子”。以竹荪为原材料的产品层出不穷，竹荪产业化发展也将步入大发展时期。

    广西作为竹荪主要产地之一，竹荪也成为地区农业经济特色新兴产业之一。在广西政府的着力推动下，一批农业标准化生产技术示范基地也相应而生。

领导到基地考察指导工作

    2011年11月，融水县永益食用菌专业合作社获广西壮族自治区科技厅认定为“全区第一批农业标准化生产技术示范基地”，2012年得到广西区科技厅、融水县科技局立项支持，开展食用菌标准化生产示范。随着产业的不断发展壮大，融水县永益食用菌专业合作社也于2016年3月份正式更名为广西融水县永富生态农业有限公司，主营竹荪和黑灵芝，公司主要发展林下经济和立体化栽培。目前公司种植竹荪有300多亩，竹林有260亩，大棚有80亩。竹林种植的竹荪和黑灵芝比较原生态、健康，一亩可以生产1000斤的竹荪。大棚种植的竹荪产量比较高，亩产达2000斤。

竹荪

    永富生态农业有限公司用于种植竹荪的竹林为原生态，无污染，产出的竹荪品质较高，但竹林地不平，单位产量相对低一些。而稻田种植，地平、产量高，但品质不如在仿野生的竹林下种植那么优秀。 在生产过程中，该掌握了一套生态健康、高产高效益、技术成熟的立体化种养模式，采用大棚立体化栽培，上面种植百香果，下面种植竹荪，竹荪采收结束后便可以收获百香果，经济效益高又可以达到资源的循环利用。

     近期，正值竹荪上市，今年的竹荪市场依旧热度不减，竹荪产业发展前景不可限量。

竹荪