“冬季就要做好疏花疏果和施肥工作，来年枇杷果子才个大质优，卖上好价钱。”1月6日，泸州市纳溪区天仙镇银罗村村主任、银罗村果技员李运友来到三组村民张高芬的枇杷园，详细给张高芬讲起冬季枇杷的越冬管护要领。李运友说，枇杷越冬管护主要包括疏花疏果、施肥培土、防冻除虫等内容。

    疏花疏果

    枇杷是在10月下旬至11月下旬开花。疏花、疏果可减少树体养分消耗，调节叶和果的比例，既保证果实发育良好，又促进树冠适当地萌发树梢，达到丰产优质的目的。

    枇杷花期历时达120天以上，贯穿整个冬季，而且花与幼果共存。早开的花，处在气温较高时段，容易授粉受精，成果率比较高，果实大、品质优，商品性好，效益高。晚开的花，由于冬季气温低，受前期开花、结果、幼果发育的影响，养分供给满足程度低，幼果发育小，商品价值低。因此，生产上要获得好效益，就必须保前期花，争取中期花，放弃后期花。

    正处盛果期的枇杷树要看树势、品种，掌握好留果量、株产量，而后进行疏果。疏果先行匀果，依品种留果，大果品种应少留，树势强的多留。看梢留果，枝粗叶多的可多留。一般4片叶以下的果枝不留果，5片—7片叶的结果枝上留1个—3个果，8片叶以上的果枝留3个—5个果，留的果要分布均匀。匀果时多留10％—20％，10天后再定果，去除小果、畸形果、过密果，从而最大限度地获得效益。

    施越冬肥

    施肥是为枇杷树开花结果补充养分，一般在立冬后至小雪前进行，以腐熟人畜粪肥为主。施肥时，应在树干根部四周挖沟，施肥多少视树冠大小而定，一般以每株60斤—100斤为宜。

    枇杷喜透性良好的土壤，根系不及其他果树旺盛，新根萌发力强，所以，施肥时要注意不使肥分流失，又能使枇杷的根部及时吸收，提高坐果和增加防寒越冬能力。

    枇杷施越冬肥一般采用穴施或沟施的方法，穴施是在离主干1.5米左右的四方或三方开挖3个—4个洞穴，深60—80厘米。每次施液肥时，灌入洞穴内，覆土浇水，让肥料慢慢深入土中。也可以采用环状沟施或放射状沟施的方法，每株施腐熟农家肥30公斤，复合肥0.7公斤，施肥后盖土，浇水再在树盘内用草覆盖或用薄膜覆盖。腐熟有机肥不仅有利于提高土温，保护根部不受冻害，而且有利于早春及时供给树体营养，减轻冻害。若遇冬季干旱，每间隔两周还需坚持喷水或灌水1次，有沼液最好灌溉沼液，以保持土壤湿润，满足幼果膨大的水分和肥力需求。

    防冻除虫

    枇杷树越冬还要注意防霜冻及低温冷害。具体做法是喷施1次叶面肥，并对果树进行熏烟。燃料以锯末、杂草料拌细土为好，在寒潮来临之际的下半夜点燃，让烟雾笼罩全园，这样能起到较好的防霜冻作用。

    由于山区雨雪天气较多，雨雪后转晴，夜间气温极低，白天气温升高快，温差大，是冻害最重时段。因此夜间熏烟时，还应结合白天喷水、喷肥，以减轻冻害，保护幼果，减少落果，确保优质高产。在做好枇杷树防霜冻的同时，还要注重病虫害防治。

    冬季枇杷树容易滋生天牛幼虫。一旦发现，就要使用新高脂膜800倍液配合吡虫啉2000倍液进行认真捕杀。待药液干后及时套袋，以促进幼果着色，提高外观品质。

    对果树主干涂白也可起到防虫作用。涂白剂的配方主要由生石灰、硫磺粉、食盐、植物油、黄豆粉和水组成。涂白时，可结合果园冬季清园一起进行。