今年以来，环江毛南族自治县以“发展牛产业，壮大牛经济，培育牛文化，融入牛精神，打造牛品牌”的发展理念，切实推进环江菜牛产业发展，推动产业扶贫，助农增收致富。

    该县先后建成川山东风养殖场、明伦柳平玉华养殖场等标准化菜牛养殖场，并引进广西富牛公司成立了环江下南香牛牧业有限公司，以此带动全县菜牛养殖。2018年，全县菜牛出栏3.2万头，产值3亿多元。

    2019年，该县将通过建立环江菜牛养殖龙头企业，经引种、培育、改良形成环江菜牛基础群后，由农户（贫困户）、养殖场（养殖大户）、养殖合作社等与龙头企业签订协议领牛贷养，以贷养牛犊、贷养母牛和委托代养三种方式贷养，达到出栏要求后由龙头企业回收，按相关协议分配利益。安排资金2000万元与龙头企业注资合股建设一个饲养能繁母牛1000头以上且具备发展规模达5000头以上的环江菜牛种牛繁育场，为菜牛养殖产业提供基础保障。

    建立以农投公司、下南乡作为资金承接平台，注入1500万元资金用于龙头公司贷牛还牛滚动资金发展约1000头贷牛还牛任务。还利用现代特色农业示范区建设奖补及政府融资等资金投入500万元，新建设100头以上规模的菜牛养殖示范场4个、50头以上规模的菜牛养殖示范场4个，示范场的补助资金主要用于栏舍、饲料加工房、兽医消毒室、粪污处理设施等建设。同时，为了降低贫困户养牛风险，县政府还为养牛贫困户投了每头牛480元的意外死亡保险。

    通过龙头企业和示范养殖基地带动，该县将利用三年的时间实现全县贫困户户均养殖1头牛的目标，大力打造“环江菜牛”品牌。