鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。

    气泡病

    在鲍的集约化养殖系统中，由于投喂各种海藻；在光照强烈并且水流不畅时，由于海藻的光合作用，产生大量氧溶解于水中，如果达到饱和度的150％～200％，鲍就会发生气泡病。病鲍在上皮组织之下形成许多气泡。严重时鲍浮于水面，口部色素消退，齿舌异常扩张，身体固着不动；口、足、外套膜和上足膨胀，特别是上足变为鳞茎状，不能动；全身肌肉和结缔组织中都有气泡，血管也发生气泡栓塞；神经鞘与其内外相邻的组织分离，血细胞中的液泡扩大。患气泡病的鲍往往继发性感染弧菌病，加速鲍的死亡。气泡病主要危害幼鲍。

   防治方法主要在投喂大量海藻时应避免强光照射，并加大水流量，以防止溶解氧过多积累后发生气泡病。严防水质浑浊，保持水质洁净，禁止投腐烂饵料，可减少此病发生。在水温20℃上，交换量最低要保持在8～10倍以上。

    投喂配合饵料要适当，不能过多。另外，要加强检查，一旦发现少量气泡病发生，应立即采取以下措施：①加大换水量进行倒池，保证海水新鲜；②减少人工配合饵料的投喂量（50％），严重时可停喂配合饵料；③加强管理，彻底洗净和清除残饵，保持水质洁净；④把饲育网箱彻底消毒，可用10～20毫克／升优氯净，把网箱浸泡3小时，然后取出晾晒，干燥以后把旧网箱换下来；⑤把死鲍严格清除出来，防止高蛋白分解后产生硫化物导致幼鲍死亡。

    才女虫病

    才女虫是一种钻孔动物，能把鲍坚硬的贝壳钻透，进而腐蚀贝壳，破坏机体，导致病害发生。主要症状表现为贝壳被钻成空洞，才女虫进入贝壳后钻透石灰质破坏珍珠层，使贝壳组织疏松，导致贝壳破碎而影响鲍正常生长，最后导致死亡。

    此病多发生在工厂化养殖过程中，由于集约化生产中高密度饲养对环境要求十分严格，而目前的设备和手段还达不到理想的环境，溶解氧、氨氮、pH等各种因素失调时，导致了才女虫病的频繁发生，并对生产造成严重危害。

    在预防及治疗方面，目前还没有有效的治疗方法，才女虫造成严重死亡导致产量大幅度下降的现象也不多见，只要在水质、饵料、溶解氧、饲育密度、药物消毒等方面科学合理地调解，各种因素协调发展，并保持相对稳定，是完全可以预防该病的。