1、需肥特点:茄子对氮、磷、钾的吸收量，随着生育期的延长而增加。生育初期的肥料主要是促进植株的营养生长，随着生育期的进展，养分向花和果实的输送量增加，在盛花期，氮和钾的吸收量显著增加，这个时期如果氮素不足，花发育不良，短柱花增多，产量降低。

　　2、施肥技术:中等肥力水平下茄子全生育期每亩施肥量为农家肥3000－3500千克(或商品有机肥400－450千克)，氮肥14－17千克、磷肥4－6千克、钾肥10－13千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。

　　基肥:每亩施用农家肥3000－3500千克或商品有机肥400－450千克，尿素4－5千克、磷酸二铵9－13千克、硫酸钾6－8千克。

　　追肥:对茄膨大期亩施尿素11－14千克、硫酸钾7－9千克；四母斗膨大期追尿素11－14千克、硫酸钾7－9千克。

　　根外追肥:缺钾地区可在茄子膨大期叶面喷施0.2％－0.5％磷酸二氢钾水溶液补充钾肥，还可叶面喷施微量元素以补充微肥。设施栽培可增施二氧化碳气肥。