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6月中旬是广西雨水丰富的时期,也是广西的独特水果——黄皮果上市的季节。
黄皮果色、香、味俱全,外表色泽金黄、光洁耀目,果肉饱满细腻;根据性味,可分甜、酸两个系统,吃起来甜酸适口、汁液丰富而具香味;可与荔枝并称,是著名的“岭南佳果”之一。
因为同期生长的荔枝在外名气太大,掩盖住了黄皮的光芒,所以不少的外地朋友都不识得这一佳果。
在暑天吃黄皮果,不仅可以生津、止渴,还可以预防中暑,功效多多,所以黄皮果一经上市就受到了广西本地居民的热烈追捧。
目前,广西市场上销售的黄皮果大多为鸡心黄皮,系早熟品种。根据果品品质及新鲜程度标价售卖,普遍价格为每公斤8元—20元。
广西作为黄皮果的主产地之一,除鸡心黄皮外,还拥有黑黄、冰糖黄皮、香蜜黄皮等主要品种。每年的7、8月份是黄皮果的收果季节,届时将会有大量黄皮果集中上市,也正是黄皮果的品尝佳期。
据了解,黄皮果不仅营养丰富,药用价值也非常高,其性平、味酸、微苦,民间评价它为“正气”水果,素有“果中之宝”之称。有句老话讲“饥食荔枝饱食黄皮”,可以看出黄皮果是在吃饱饭以后食用效果更佳,具有消食健胃、理气健脾,止痛、生津、止渴、化痰这些功效。除果实外,黄皮果的树枝、树叶、果核也可以入药,还能够治疗一些皮肤病,可以说黄皮果浑身都是宝。
外地的朋友这个夏天不妨来广西尝尝这一酸甜可口的黄皮果吧!