1.犊牛接生

　　母牛分娩时，应先检查胎位是否正常，遇到难产及时助产。犊牛出生后先用干净的布或干草将口、鼻部的粘液擦净，尽快使小牛呼吸，并轻压肺部，以防粘液进入气管，接着将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处扯断或剪断，用5％的碘酒浸泡1分钟，进行消毒，犊牛身上其他部位的胎液最好让母牛舔干净。

　　2.喂初乳

　　犊牛出生后恢复正常呼吸就立即饲喂初乳，每次饲喂量为犊牛初生重的4%～5%，如初生重40公斤的犊牛每次饲喂2公斤，24小时内必须饲喂3～4次初乳。出生后1小时内饲喂第一次，6～9小时饲喂第二次。如果第一次延误饲喂初乳时间，或者每次饲喂量不足，应适当增加饲喂次数。

　　哺乳犊牛应当单栏饲养，初乳每天即挤即喂，保证奶温，犊牛饮乳的温度一般在37～39℃为宜，变凉或冷藏的初乳可用水浴热水加热，明火会破坏其营养成分。使用带奶嘴的奶瓶饲喂初乳容易控制饲喂量，也容易调教犊牛。如果没有初乳，可用牛群中的常乳来喂，但每天应补20毫升鱼肝油或含有维生素A的食物，另给50克芝麻油，以代替初乳的轻泻作用。

　　3.喂常乳

　　初乳期后转为常乳饲喂，日喂量为犊牛体重的10%左右，日喂2～3次，并做到定时、定量、定温（37℃左右）。

　　4.喂代乳料

　　出生6天后可以用代乳料饲喂，1份代乳料用7份温水溶解后饲喂。

　　5.早期补饲

　　犊牛出生4～7天就可开始诱导采食精料。将精料与糖蜜、糖浆、牛奶混合饲喂；喂完牛奶或代乳料后直接抓起一把精料放在桶中或手上让犊牛舔舐，或者直接塞入嘴中促使犊牛采食；通常2周龄内每头每天的采食量仅为50克（1两）左右，到3周龄可接近100克（2两），4周龄接近200克（4两），8周龄可达1公斤。10～15天的犊牛开始训练吃植物性饲料（包括优质干草和精料），但不得喂酸败的饲料，以防引起下痢。20天后可在混合精料中加少许质量好的多汁精料。