广西农牧网讯　浦北县森林总积蓄量达20亿立方米，有着中国最大连片的原始红椎菌次生林，被列为国家重点保护林区，浦北也因此成为“中国红椎菌之乡”。

　　依托于浦北县得天独厚的自然环境，广西锋达食品有限公司通过预处理、烘干工艺将浦北红椎菌的营养与鲜美锁住，制成无添加、绿色、健康的产品——雾丛林红椎菌。

　　广西锋达食品有限公司成立于2019年，是一家从事食品加工、生产，销售为一体并以“绿色产品”为旗号的实体企业，其前身是浦北县北通镇锋达原生态红椎菌专业合作社。2018年，刘国锋发现浦北县的特产红椎菌深受本地人与外地人的喜爱，但由于野生红椎菌产量不高，保鲜期很短，红椎菌只有在时令的时候才能吃到。为了能够锁住这个美味，让更多外地朋友品尝到红椎菌，刘国锋成立了合作社，带领乡亲们开始探寻“锁鲜”技术。

　　从收购到售卖，野生红椎菌要经过5道工序，每道工序都经过严格的质量监控，产品质量是刘国峰最看重的东西。刘国锋与村民们达成协议，采取“合作社+公司+农户”的发展模式，由合作社统一收购、销售，在带领全村村民脱贫致富的同时不断打响浦北红椎菌“国家地理标志产品”牌子。

　　据悉，作为天然的野生菌类，红椎菌的最神秘之处是目前仍无法进行人工栽培。红椎菌菌体富含人体必需的维生素A、B、C、D、E、V和18种氨基酸及多种微量元素，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，可以为人体补充营养，增强抗病能力，提高机体免疫力，尤是富含抗癌物质——微量元素硒，具有养血壮体、延缓衰老、养血养颜、防癌抗癌等功效，是世界上不可多得的纯天然保健食用菌，是宴席佳肴和药膳美容佳品，深受国内外消费者的青睐。

　　依托“世界长寿之乡”“中国红椎菌之乡”“全国富硒农业示范基地”的独有优势，在浦北县采取以奖代补、专项补助等多种激励措施下，广西锋达食品有限公司多线发展，除了远销区内外的雾丛林红椎菌产品外，还生产有桂圆肉、荔枝干、龙眼干等绿色产品，为浦北富硒绿色农产品打响市场贡献一份助力。