工人们正在包装生产线上忙碌。

　　人勤春来早，奋蹄赶秋实。2月7日农历大年初七，虎年开工首日，在广西柳州市，多家柳州螺蛳粉企业车间里的机器开始转动，工人已经就位，从“过年模式”切换至“生产模式”，奏响了春日里的开工序曲。

工人们正在分装柳州螺蛳粉料包。

　　在广西沪桂食品集团有限公司包装车间，一排排工人站在装满料包的生产线前，紧盯着传送带上的螺蛳粉包装袋，快速地往里装调料包。靠着工人无缝衔接的配合，几秒钟就有一袋袋装柳州螺蛳粉完成包装。

　　“春节是袋装柳州螺蛳粉的销售旺季，年前备的货已经销售一空，新的订单又来了！”广西沪桂食品集团有限公司董事长罗岸峰看着车间里忙碌的场面笑着说，“企业600多名员工已经到位，明天就能恢复正常产能。一季度的目标是较上年增加50%，企业正在奋蹄扬鞭，奋力实现开门红。”

工人们正在分装螺蛳粉。

　　走进广西中柳食品科技有限公司，一箱箱打包好的袋装柳州螺蛳粉挤满了企业过道，往来的工作人员只能侧身通过。

　　“我们昨天就开工了，但是物流企业还没上班，这些货今天都得发出去！”广西中柳食品科技有限公司总经理韦杨年看着堆满的袋装柳州螺蛳粉十分着急，“订单不断我们企业很高兴，现在产能要跟上，要奋力追赶。”

工人正在分装螺蛳粉。

　　对于今年的发展，韦杨年充满信心：“我们企业的目标是生产12亿袋袋装柳州螺蛳粉，相当于每天约生产35万袋。”

　　步入广西美吉食品科技有限责任公司包装车间，最忙碌的是机器人。4条全自动生产线上，机器人挥舞着“手臂”，有条不紊地抓取螺蛳粉配料包，精准投放到相应位置，自动完成袋装柳州螺蛳粉包装。

车间里的自动化生产线正在运转。

　　“现在日产20万袋，仍然供不应求，这还没加上新增加的订单。”广西美吉食品科技有限责任公司生产经理程光辉介绍，该企业自主研发了螺蛳粉全自动机器人外包装组装生产线，不仅实现了日产量翻倍，也节约了人力成本。“原来一条生产线上需要15名工人，现在只要3名。”

　　据了解，当前，柳州螺蛳粉生产企业正陆续开工，以满足不断增长的市场需求。据柳州市发布的统计数据，2021年，该市袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。今年，柳州市将推动规模以上螺蛳粉工业产值增长20%以上。