时下正是春耕时，但在金秀大瑶山，却成了赤松茸生长的黄金期，也是赤松茸的采摘季。2月18日，在金秀镇长二村长滩屯金秀县瑶兴生态菌业有限公司食用菌种植示范基地，迎来了首茬赤松茸的采摘期。

村民穿梭田间挑选采摘成熟的赤松茸

　　走到基地，只见一行行铺着稻草秸秆的地垄整齐划一，拨开地垄上面的稻草秸秆，一朵朵赤松茸已经破土而出，散发出一股芳香，白色的菌柱，酒红色的菌帽上布满着白色的“菌斑”，一簇又一簇出现在眼前，长势喜人。基地的员工们正忙着采摘、装筐，田地里一片忙碌的景象。

成群成簇的赤松茸

成熟的赤松茸

村民们采摘成熟的赤松茸

　　金秀县瑶兴生态菌业有限公司董事长张素文说道：“我们松茸是总共种了3批，这第一批的松茸，刚刚开始采摘，而且今年的气候冷的时间比较长 它也比较适合松茸的成长。我们这基地总共种有松茸、羊肚菌、木耳、还有香菇 ，这些松茸主要是销往广东、深圳、南宁、柳州、桂林，到处都有，现在我们这个松茸的市场价是15块钱一斤。”

　　据了解，赤松茸俗称益肾菇、粗腿菇，有“素中之荤”的美称，其营养价值高，具有色美、味鲜、爽脆等特点，深受消费者的喜爱。目前该基地种植食用菌58亩，其中赤松茸有五亩，分为三批种植，首批赤松茸是去年11月种植的，目前迎来了首茬赤松茸的采摘期。

村民采摘成熟的赤松茸

　　赤松茸的规模化种植，不仅增加了经济效益，也为当地老百姓搭建了在家门口务工增收的好平台。

　　食用菌种植示范基地员工陶玉英说道：“我们是老人家上了年纪，干不了重活，来这里采摘赤松茸的工作较为轻松，一个月也得2400块。采摘工作不辛苦，主要是采菇、做菌棒、注水、打筒。”

　　下一步，张素文还打算继续钻研食用菌种植技术，提升食用菌菌棒品质、成活率、出菇率，做大做强菌产业，为我县乡村振兴贡献力量。