• 公司
  • 供求
  • 特产
  • 新闻

广西农牧网—-中国农牧企业权威性新媒体平台,网站立足于广西,面对中国和东盟,为“三农”提供促销平台服务、信息服务、金融服务、宣传服务、物流服务等,为广西农牧企业搭建及时顺畅的信息交流平台。

美食

当前位置:首页 >> 不在导航出现的栏目 >> 美食 >> 正文

本地筒装月饼街坊价 老玉林赞“又平又灵”

时间:2022-09-05 来源: 玉林晚报 作者:谭伟玲


物美价廉的筒装月饼有其特定的消费人群。


  近日,记者在名山菜市、天心菜市、盛盛百汇超市等商超市场看到,玉林本土传统的纸筒装月饼在市面上各种琳琅满目、包装精美的月饼礼盒中成了一个显眼的存在,以其纸质简装、价格实惠、味道好受到不少市民尤其是中老年市民的青睐,一些老玉林称自己数十年如一日喜欢这种“又平又灵”的筒装月饼。


  记者看到,这些筒装月饼多为玉州、兴业等地食品厂生产,包装与其在风靡时期的上世纪八九十年代一样,一层白色或粉红色的油纸裹着月饼,其外环筒一圈贴着一张大红油纸上印着品名和工笔月宫嫦娥图案,既有乡土味又颇具年代感。筒装月饼的品种以传统的伍仁叉烧、加料叉烧、豆蓉、白莲蓉、栗蓉居多,有的厂家增加了草莓、哈密瓜、伍仁金腿等品种。每筒月饼为4只装,总重在450克—550克之间,售价较高的是伍仁金腿月饼,每筒19.8元,其次是伍仁叉烧,每筒14.9元,相对便宜的是450克的某厂家加料叉烧,每筒售12.8元。


  “筒装月饼也有其特定的消费人群,目前来看销量还过得去。”盛盛百汇超市一名销售人员对记者说。另外记者在天心、名山、东明等菜市场看到,筒装月饼售卖摊点人气不错,“筒装月饼一筒不到20元,可谓物美价廉,还是有顾客喜欢的。”一名摊主说。


  记者致电玉州区仁东某筒装月饼生产厂家,一名工作人员告诉记者,该厂是一个“老牌小厂”,筒装月饼已生产多年,主要销往乡镇,城区也有少量供货,卖得较好的渠道是小型超市和市场摊点。此外从2019年开始,该厂开拓了电商渠道,每年中秋前都有一些电商平台向其订购或订制筒装月饼,“随着节约风气的推行和环保意识的增强,越来越多人转而购买物美价廉的简装月饼,我相信筒装月饼的市场份额不会越来越小。”


  “记得小时候在玉林过中秋节,节前两个月玉林城就出现了十几条月饼街,最热闹的要数市中心六路口的月饼街了,鳞次栉比的月饼档铺挂满各色花灯,售卖月饼的吆喝声此起彼伏,节日氛围十分浓郁。”60多岁的市民黎林告诉记者,虽说现在的月饼新品层出不穷,他还是更偏爱传统的筒装月饼,因为它“价格实惠,贴合老街坊的口味”。


  “筒装月饼可谓复刻了人浓情更浓的中秋记忆,很多人忘不了30多年前撕开月饼的油纸时嗅到的那股香味,也忘不了哥哥、姐姐、妹妹一家人去分那一块月饼的温馨情景。”市文化时空研究会副会长禤本明认为,筒装月饼相对于现在许多精美的月饼礼盒,除了在包装上“瘦身”,价格也相对低廉,如果能继续保持优良的品质和口感,加上其所承载的老记忆、老味道及现在刮得较重的怀旧风,或许能在竞争满满的月饼市场走出一条新路。