近日，广西正五海洋产业股份有限公司承担的“金鲳鱼深加工系列产品研发”项目工作汇报会议在北海举行，广西水产畜牧兽医局组织有关专家对项目进行验收。验收组听取了项目工作汇报，审阅了有关资料，经质询讨论，一致认为：项目完成了预定的各项任务指标，产品检测达到出口质量标准；编制了《金鲳鱼产品技术文本》、《金鲳鱼产品标准》、《金鲳鱼产品质量管理方案》，对加快金鲳鱼深加工的产业化发展，增强产品国际市场竞争力，提升产业化水平具有积极的指导意义。正五海产公司表示，将继续开展项目研究，不断开发金鲳鱼深加工新产品，完善深加工技术，促进产业健康发展。

    据悉，广西正五海洋产业股份有限公司主要水产产品有鱼类、虾类、贝类等三大类50多个品种，生产的产品 主要销往美国、欧盟、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、墨西哥、俄罗斯、以色列、香港等国家和地区，公司产销量及出口创汇能力均居广西水产行业前列。

金鲳鱼营养价值：

    鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

金鲳鱼食疗功效：

　　金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，金鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。