容县云泉豆制品厂工人正在晾制腐竹。

　　容县自良镇素来有制作腐竹的传统，近年来乡村旅游业的蓬勃发展也助推腐竹产业不断壮大，该镇越来越多的村民依靠腐竹过上富足的日子。

　　近日，笔者走进位于自良镇龙镇村的容县云泉豆制品厂，生产车间里弥散着阵阵清新的豆香，工人们手持工具，麻利地从豆浆池里挑起豆膜晾到竹竿上，一批批黄灿灿的腐竹在生产线上逐渐成型，经过晾晒、烘烤、筛选、分级、包装后，便可供应市场。“我们选用优质大豆为原料，采用传统工艺制作方法，严把技术和安全关，不添加任何防腐剂，制作出的腐竹豆香浓郁、色泽金黄，深受本地消费者青睐。”该厂厂长肖德介绍说，现在腐竹售价大约40元一公斤，预计年产值约50多万元。

　　今年以来，自良镇积极探索“腐竹+研学”模式，镇人大代表主动对接玉林各地的研学团队，把制作腐竹工艺加入研学课程，进一步提升了产业价值，擦亮自良腐竹品牌。目前，自良镇有6家腐竹加工企业，吸纳不少村民从事腐竹加工、销售和流通工作，其中低收入人口20多人实现就近就业，腐竹产业已成为当地群众致富的重要产业。