10月28日，广西桂林市平乐县青龙乡举办香芋采收节，吸引了村民、游客和采购商热情参与。在体验生态乡村的同时，该乡通过搭建“线上+线下”销售平台，农产品购销成交金额3500万元，其中，农产品交易会现场签订购销合同金额为2500万元，订单业务采购和线上交易为1000万元。

平乐县青龙乡香芋节活动现场。苏超娟摄

　　“香芋一直好卖，每年都有人来村里收购。”青龙乡平西村种植专业户莫耀义介绍，刚开始种香芋的时候，家里经济状况不太好，10多年来，从几分地到现在整合村上的十多亩撂荒地种植香芋，依靠种植香芋的收入供儿子读完大学，家里的房子也从泥砖房变成了漂亮的水泥房，前几年还买了一辆小汽车，日子过得是越来越好。

芋农将采收芋头挑往赛事区。苏超娟摄

　　据悉，平乐县是农业大县，香芋种植历史悠久，当地盛产的香芋肉质细腻，粉糯可口，营养丰富，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，深受消费者青睐。目前，以香芋为原料的加工系列副食品越来越多，产品畅销国内外市场。

参加香芋争霸赛的芋农。苏超娟摄

　　近年来，平乐县充分利用地域优势，通过整合土地资源，积极推进农业产业结构调整，以现代特色农业示范增点扩面为重点，培育优势农产品，通过实施农村新型农业经营模式，发展农产品订单作业，大力扶持香芋种植，不断做大做强做优香芋种植产业。据统计，2023年，平乐县种植香芋总面积已达1.2万亩，年产香芋2.4万吨，产值近1.5亿元。

　　在乡村振兴战略实施中，平乐县发展香芋产业起到了产业支撑作用。该县通过引进企业，开发香芋副食品项目，作为蔬菜类的香芋在提供给县内外市场的基础上，增加了副食品加工原料的销售渠道，让香芋供给市场需求大幅度提升，吸引县内外众多农产品种植专业户作为投资项目投入生产。以平乐县工业集中区的立腾食品公司为例，该公司开发生产的芋圆产品是市场的畅销产品，为确保原料稳定供给，该公司通过“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，鼓励农户大力发展芋头种植业，目前，该公司已与平乐本地510户签订芋头订单业务，安置劳动力500余人，仅依靠香芋种植，合作农户户均年纯收入逾万元。