柳州市意恒食品科技有限责任公司是柳城规模较大的米粉厂，也是柳州螺蛳粉的原料供应商之一。最近，这家扎根县域的食品企业，又交出了一份亮眼的成绩单——生产的米粉成功打开海外市场，稳稳扎根加拿大，成为柳城特色产品“走出去” 的又一代表。

　　提及这份海外订单的由来，公司负责人黄小革记忆犹新。黄小革说，“客户最关心的是生产环境的卫生标准、原料的品质稳定性，还有米粉的口感——毕竟海外消费者对螺蛳粉的接受度越来越高，作为核心原料的米粉不能出半点差错。”考察结束后，客户当场就表达了认可，达成了首笔合作，订单量为 1-2 吨。

　　从 1 吨到 5 吨，这份信任是靠“品质”慢慢攒下的。黄小革介绍，经过半年多的磨合，客户对产品的满意度越来越高，订单量也从最初的 1 吨、2 吨，逐步稳定到现在每月 5 吨，每吨价格保持在 5000 多元。这些跨洋的米粉，最终会在加拿大变成一碗碗地道的螺蛳粉，端上当地消费者的餐桌。

　　能稳稳接住海外订单，背后是意恒食品实打实的生产硬实力。这家企业于 2023 年 11 月正式投产，从建设初期就摒弃了传统手工米粉的生产模式，瞄准 “工业化、标准化” 发力。“经过设备调试和生产线优化，现在每天能稳定生产 35 吨米粉。” 黄小革说，这样的产能不仅能满足柳州本地多家螺蛳粉企业的原料需求，就算海外订单再增加，也能从容应对。而且标准化生产带来的“品质一致性”，正是海外客户最看重的优势。

　　在稳住传统螺蛳粉用米粉“基本盘”的同时，意恒食品也没停下创新的脚步。公司团队经过市场调研，联合本地农业合作社采购优质原料，先后推出了红薯粉、葛根粉、桑叶粉、马铃薯粉等特色养生米粉。虽然这些养生米粉的售价比传统米粉高不少，一上市就受到欢迎。

　　如今，这家柳城的米粉企业，正以“海外订单 + 创新产品”为双引擎，在柳州螺蛳粉产业链的延伸路上稳步前行，为自身发展打开了新空间，也为帮助县域特色产业走出去、创品牌。