2025年以来，平南县大安镇贺岗村依托秸秆综合利用与稻菇轮作模式，让农业废弃物变生产原料、闲置田变增收田，走出一条生态与经济双赢的特色产业路。

　　3月18日，记者走进贺岗村赤松茸种植基地，6亩冬闲田看似与普通闲置田地无异，但当拨开田垄上的稻草时，一朵朵饱满肥嫩的赤松茸便赫然出现在眼前，等待采收。村党总支部副书记龙柱汉告诉记者，目前赤松茸在广西的种植相对较少，市场需求很足。“种植模式比较简单，不需要高温灭菌，也不需要装袋，可以向农户大范围推广，发展前景非常不错。”

　　贺岗村在农技导师指导下，瞄准赤松茸种植项目。该产业以水稻秸秆、谷壳、木屑、玉米芯等农业边角料为原料，既契合环保要求，又实现资源循环利用。2023年启动试验种植，2024年获得成功，2025年以合作社模式扩大生产。龙柱汉说：“我们的亩产是3000斤左右，管理得好可以达到5000斤。”

　　目前，贺岗村赤松茸以订单销售为主，与本地酒店、超市建立稳定合作，产品供不应求。下一步，贺岗村计划以合作社为龙头，统一提供菌种与技术指导，把成熟种植技术推广到更多农户，带动村民共同增收，让小小赤松茸成为壮大村集体经济、助力乡村振兴的特色支柱产业。