去年9月，“柠檬涨价，雪王缺货”话题引爆网络，居高不下的柠檬价格让各大茶饮品牌承压，也给市民留下了深刻印象。进入今年消费旺季，柠檬市场行情迎来大幅反转。8月29日，记者走访南宁市场了解到，随着主产区气候回暖、产能修复，柠檬迎来集中上市期，批发市场价格持续下行，降价红利正逐步传导至下游茶饮及加工市场。

　　当日，记者来到海吉星国际物流水果批发市场（简称“广西海吉星”）走访，市场摊位上整齐堆放着打包完毕的黄柠檬、香水柠檬、金桔柠檬，商户们正忙着分拣、装箱、备货，货源十分充足。

　　“市场上的黄柠檬主要来自四川安岳，香水柠檬货源多来自广东、海南，金桔柠檬以广西本地产区供货为主。”商户周女士介绍，当前市场批发价十分亲民，黄柠檬6至6.5元/斤，香水柠檬4元/斤，金桔柠檬3.5元/斤。周女士回忆，2025年黄柠檬价格持续走高，夏季批发价从7至8元/斤升至9至10元/斤，市场货源紧张、供货紧缺。

　　各大农产品交易平台的监测数据，也印证了今年柠檬价格整体走低的态势。一亩田平台数据显示，国内黄柠檬核心产区四川安岳，8月19日产地均价为5.65元/斤，单日环比下跌1.22%，近60天价格累计跌幅超10%。广州江南果菜批发市场行情显示，8月18日川、粤、琼三地柠檬综合参考价为14元/公斤，较去年同期小幅下降5.08%，对比去年旺季最高价，回落幅度达18%。

　　业内人士分析，柠檬价格旺季回落，核心原因是市场供需格局彻底扭转。2025年极端天气导致柠檬主产区减产，叠加夏季茶饮消费热潮兴起、市场需求激增，供需缺口直接推高了柠檬的收购价与批发价。而去年的高价收益，极大激发了农户的种植积极性，各地纷纷扩种、强化田间管护，今年产区产能全面恢复，柠檬上市量大幅增加。当前柠檬市场供应增速远超需求增速，彻底扭转了往年旺季供应偏紧的局面，价格随之理性回落。

　　值得注意的是，批发端的降价红利尚未完全传导至零售终端，市民消费体感差异明显。记者走访南宁多家农贸市场和水果店发现，零售商户极少按斤售卖柠檬，多以单颗售卖或两颗打包的形式销售，单颗零售价维持在2.5至4元，与去年同期基本持平。

　　“柠檬耐储存，我们不用天天补货，库存可以周转一段时间，批发市场价格小幅涨跌，零售端不会立刻跟着调价。”良庆区凤凰路一家农贸市场摊主称，普通市民单次大多只购买1至2颗柠檬，批发价下跌的幅度分摊到单颗果品上差价很小，普通消费者很难直观感受到降价。

　　相较于普通市民，批量采购的茶饮商家已率先享受到降价红利。目前柠檬饮品依旧是茶饮赛道的热门品类，冰鲜柠檬水、海盐柠檬奶、招牌柠檬奶等产品持续热销，各大茶饮品牌持续挖掘柠檬搭配潜力，不断推出纯茶、奶底混搭等新品，市场消费热度居高不下。

　　业内预测，随着新一季柠檬上市、市场供应进一步充裕，柠檬价格不排除继续下探的可能。