五一过后，南方猪价再度上涨。13日，广西猪均价7.2元/斤，部分地区：玉林猪价7.1元/斤-7.3元/斤；桂林猪价7.0元/斤-7.15元/斤；贺州猪价7.25元/斤-7.40元/斤；全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.78元/公斤。

    今年五一，猪价走势相对平稳；且生猪市场没有出现集中出栏现象。不少养殖户仍在积极压栏，等待猪价继续上涨。此前，行情低迷时，养殖户主动找屠宰厂和贸易商来收猪。如今，猪源减少，部分养殖户惜售心理较强。

    根据农业部的统计数据，2014年4月底，能繁母猪存栏量已降至4700万头以下，导致今年3——4月份生猪供应锐减。截至今年3月份，产能淘汰已经持续了19个月，预计5月以后的生猪供应将会持续减少，猪源紧张的局面将继续。

后备母猪

    业内人士分析，猪价从3月末开始稳步上涨，一直到部分地区猪价已破“7元大关”，最主要的动因不是终端消费，养殖户的压栏才是猪价阶段性上涨的主因。

    一些专家建议，养殖户可根据自身条件和市场走势，适度扩大养殖规模，以弥补过去的亏损局面，但一定要量力而行。目前仍是猪肉消费的淡季，且5月后天气逐步炎热，夏季人们的饮食习惯普遍以清淡为主，猪肉需求或将进一步减少。