“这一大片瓜地都是我的，左边种‘桂西瓜3号’，你们看那西瓜像约好了似的，一结瓜就是四五个，一窝一窝的又圆又大;右边种的是‘黑美人’，结的瓜个头偏小还稀稀疏疏的，不论是产量还是价格‘桂西瓜3号’完全把‘黑美人’比下去了。”南宁市江南区延安镇西瓜种植大户邓付康一边领着大家参观瓜地一边喜滋滋地介绍。

    5月13日，广西农科院“桂西瓜3号”示范种植现场会在南宁市江南区延安镇举行。来自全区的专家、种瓜大户、收购商、销售商随机查看了近百亩“桂西瓜3号”的示范种植效果，不论是瓜型、品质、产量、价格，“桂西瓜3号”的得分都比西瓜市场的老牌明星——“黑美人”高一大截。

    瓜坛新星多项指标优于老牌明星

    “桂西瓜3号”是广西农科院园艺研究所西瓜专家李文信研究员带领科研团队，对西瓜育种资源材料进行目标筛选、稳定选育、杂交组配、测试、鉴定分析、确选等创新育种技术研究，成功选育出的一个高产、高含糖量兼高富含番茄红素、蛋白氨基酸功能成分、对人体健康有益的西瓜新组合(品种)。

    “说10年磨一剑一点都不夸张，我们团队努力攻关了十几年才修成这一正果。”李文信说。

    记者在瓜地看到，“桂西瓜3号”属于花皮西瓜，瓜身呈短椭圆型，单瓜平均重3-5公斤，比“黑美人”瓜大，线条柔美，浑圆饱满。经室内测定分析，“桂西瓜3号”不仅葡萄糖、果糖总糖含量及维生素C含量高，最突出的亮点是其番茄红素含量显著高于其他西瓜品种，在每千克瓜瓤中就含有87毫克番茄红素，而一般西瓜品种的含量为37-45毫克。

    营养学家介绍称，番茄红素对人体生理健康来说，有软化血管、平稳血压、延缓细胞衰老，降低并消除男性前列腺炎、提高免疫力等功能作用。在植物界中，不是每一种植物都含有番茄红素，有些植物即使含有番茄红素成分，其含量偏少，人们要想摄取一定量的番茄红素，必须选择性进食较多植物，才能达到健康所需的分量。“桂西瓜3号”高富含番茄红素，等于汇集了许多种植物番茄红素的总量，对人体的需求有足量、直接供给作用。类似这样高富含番茄红素的西瓜品种在国内外为数不多。

    “经我们对样品测定分析，‘桂西瓜3号’番茄红素含量每千克明显高于‘黑美人’，吃一片半斤重的‘桂西瓜3号’，至少相当于吃5个木瓜所含的番茄红素。”

    李文信告诉记者，“黑美人”是台湾选育的品种，自从上世纪90年代在大陆开始种植后，在西瓜市场一枝独秀。广西、广东、海南、福建、云南等省区的西瓜地上，到处都是“黑美人”的身影。10多年来，一直没有什么新品种可以与之抗衡。由于品种单一加上“黑美人”品质有所退化，西瓜产业发展面临难题。

    “桂西瓜3号”的成功选育，证明我区在西甜瓜功能育种科研工作取得重大突破和进展，将对我区西瓜产业向安全保健、增进人体健康方向迈进有促进作用。该组合(品种)在我区北海、南宁、崇左以及山东、福建、江西、陕西、辽宁率先示范种植。

    西瓜提前上市卖 价高稳定赚钱多

    其实，全国的西瓜市场不时上演叶圣陶笔下“多收了三五斗”的悲凉故事。西瓜收成好，价格却更低了，瓜农的辛苦换来一声叹息。

    究其原因，李文信称西瓜品种单一，导致西瓜成熟期相同，扎堆上市，收购商趁机压价。众所周知，西瓜成熟后不及时卖掉，会烂在地里，瓜农无奈只能接受低价，亏本是常有的事。

    我区西瓜种植面积达150多万亩，其中有近80万亩种“黑美人”。为了避免出现西瓜扎堆上市瓜贱伤农的情况，通过选育西瓜新品种来提高西瓜产品的竞争力刻不容缓。

    “桂西瓜3号”的三大优势恰恰能给瓜农带来抢占市场先机、错峰上市、提高产量等好处，有望解决西瓜产业难题。

    “对于西瓜产业来说，西瓜成熟期早晚是关系到瓜农能否赚钱的关键要素。说白了，谁先上市谁就可以卖好价钱。‘桂西瓜3号’的一大优势是它的成熟期比‘黑美人’提早5-7天。这宝贵的几天让‘桂西瓜3号’抢占了市场先机。上周‘桂西瓜3号’每斤卖到1.3-1.5元，等‘黑美人’上市时，瓜农已经赚了不少钱。”崇左市的西瓜经纪人邓国安告诉记者，今年种“桂西瓜3号”的瓜农都尝到了甜头，因为每斤价格平均比“黑美人”高出0.5元，光这一项，瓜农每亩增收上千元。

    除了成熟期比“黑美人”早之外，“桂西瓜3号”的产量也比“黑美人”高三分之一以上。目前“桂西瓜3号”在全区的种植面积为两千多亩，经综合测产统计平均亩产达2800公斤以上，而“黑美人”的平均亩产为1800公斤。值得一提的是，前者不仅产量高，商品率也高。西瓜商品率是衡量西瓜能否卖好价钱的标准之一。南宁江南区苏圩镇的奚德才是当地有名的西瓜经纪人，他解释说，以“黑美人”为例，只有单瓜重量达3公斤以上且瓜型端正、卖相好(没有虫蛀、不空心)的才符合正瓜标准，收购商才愿意出6毛钱收购。“黑美人”的商品率一般为80%左右，100个西瓜里有20多个不达到合格要求。那些不合格的西瓜1斤只能卖0.2元甚至0.1元。今年他收购的“桂西瓜3号”商品率高达95%，单瓜个头均匀，3公斤以上的正瓜达到92%，而低于3公斤的小瓜收购商也不嫌弃，价格一样，销售商把个头小的瓜当成礼品瓜来卖，很受欢迎。今年“桂西瓜3号”收购价平均每斤1.1元，而“黑美人”价格是0.6元，按每亩产量高出1000公斤算，瓜农每亩增收1500元以上，竞争力极大提高。

    南宁海吉星水果批发市场的销售商阿银的说法也证实了“桂西瓜3号”受欢迎的事实。她说：“市场上‘黑美人’成了大路货，而‘桂西瓜3号’果型瓜型有特点有特色，加上口感、含糖量等品质比‘黑美人’好，来批发的人很多，大瓜小瓜都不愁卖。”

    在从瓜地回城的路上，李文信的手机响了，电话那头传来瓜农的报喜声：“李教授，我是崇左的瓜农老李，我种的‘桂西瓜3号’每亩比‘黑美人’多收了1500公斤，收购商刚收完瓜，价格比‘黑美人’高出0.4元，我秋季想多种10亩‘桂西瓜3号’，跟你提前预定瓜种啊。”

    李文信高兴地承诺：“放心吧，保证给你足够的瓜种，让你明年每亩增收2000元!”