“田螺个体大，肉味鲜美，营养丰富，风味独特。以田螺为主制作的风味小吃，以其味美、爽口、风味独特而深受广大消费者的青睐，两广的炒田螺、水煮田螺、螺蛳粉成了人们家喻户晓美食。所以，田螺的消费量相当大，其市场前景看好。”龙圩区大坡育民村民黄福耀脸露喜悦对我们说。他从事田螺养殖已有三、四个年头了。是的，小小的田螺孕育了在他带领下许多贫困户的脱贫摘帽致富梦。    在黄福耀带领下，大坡育民村周边有15多人从事田螺特色养殖，随着养殖队伍的壮大，本地市场上的田螺趋于饱和可能。黄福耀就与外地联系，开拓销路，并把大家组织起来，养殖户可以自行卖，也可以将田螺集中到他家，由他统一发货到外地，解决了销路问题。        “只要管理得好，一亩田每年收1500公斤田螺不是问题。以前，看我这么用心养田螺，许多人都不理解。现在，已有不少村民上门讨教养殖技术。”黄福耀认为，养的人多了，形成产业，可以成立合作社，共同脱贫摘帽致富。    近年来，龙圩区畜牧部门积极推广田螺特色养殖，做好宣传和技术培训指导工作，鼓励村民尤其是贫困户利用本地沟河纵横、水面多的优势，发展田螺特色养殖，让小小田螺带来更多的财富。目前，龙圩区共有养殖田螺500亩，在建或计划建200亩，在十三五期间计划发展1000亩田螺特色养殖产业。    养殖田螺效益比较显著，不需要投喂很多饵料，其饵料的成本也很低，一般养殖一亩田螺可收成螺1500～2000公斤,产值在万元左右。另外田螺池还可混养少量鱼，增加螺池单位面积效益。可见，田螺养殖的确是一项风险低，低环保、效益高的水产养殖项目，是贫困户的脱贫摘帽致富的好路子。