肉鸽也被称为乳鸽，指4周龄以内的幼鸽。其特点是：体型大，营养丰富，药用价值高，是一种高级滋补营养品。肉质细腻味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，总氨基酸含量高达53.9％，含有10多种微量元素和多种维生素。

     一、制造笼具。笼具框架是由4厘米见方的长十条组成，高1.8米，长2米，宽0.6米。上下分为四层，左右每层四格，总共16个单笼（单笼尺寸为45厘米）。每格内养一对种鸽，格下设一活动抽板，便于清洁鸽子粪便。在鸽笼周围，使用1厘米宽的薄竹片上下平行钉齐。间距约4厘米。在鸽子的前面有一个20×20厘米的小门。在笼子的角落放置一个托盘，内放清洁干燥垫物，以供种鸽产蛋、孵化。每个笼子外面都设一个食槽和水槽。

    二、饲养良种鸽。饲养的肉鸽品种是美国王鸽。这个品种具有很强的繁殖力。乳鸽生长发育快，饲料报酬高，深受消费者欢迎。在饲养过程中，选留体质良好、生长健壮的乳鸽作为后备种鸽，以逐渐扩大繁殖鸽群，提高生产性能，不断增加经济效益。

    三、日粮配合及保健砂。肉鸽的日粮采用多种籽实饲料科学配合，使其营养完善，并完全满足肉鸽的正常生长和发育需求。并配有健康砂，改善肉鸽的消化功能，促进新陈代谢，预防疾病。①青年鸽日粮配方。玉米40%、小麦20%、高粱20%、小米10%、绿豆或红小豆10%。②育雏种鸽日粮配方。玉米25%、绿豆或红小豆25%、小麦20%、高粱15%、小米1 0%、黄豆5%。③保健砂的配制。黄泥30%、粗沙20%、旧石灰粉10%、贝壳粉10%、骨粉10%、木炭末5%、食盐5%、禽用多种维生素5%、微量元素添加剂5%。将各种原料碾碎、混匀后，加入适量的水撮成圆团状，然后晾干备用。 

    四、科学饲养管理。①喂食方法。肉鸽的饲喂应定时定量，减少肉鸽的食欲，避免挑食，减少饲料浪费，饲料供给量一般掌握在肉鸽体重的1/10，每对种鸽每天120-150克，每个饲喂时间为上午8点，下午3点和晚上9点。每次喂食量可在30分钟内吃完为好。每天上午喂料后饲喂保健砂，每只每天5-8克。饮水要整日充足供应，以促进食用后肉鸽的消化和吸收。②育雏管理要点。雏鸽孵化后，亲鸽便分泌鸽乳哺育雏鸽。饲料摄入量日益增加。饲喂应该每天进行2到3次，并应喂养更多的健康砂。在第8天前后，亲鸽开始给雏鸽饲喂(反刍) 籽实饲料。在这个时候，要喂雏鸽酵母片1/4片，以防止消化不良。当乳鸽长到20到25日龄时，可以投放市场出售。若选留作后备种鸽，要等30日龄左右乳鸽能自行采食后再将其分开饲养。

    五、坚持消毒，加强预防。笼舍在养鸽前，用3％福尔马林溶液喷洒消毒，然后每月进行一次。隔月使用0.05％的红霉素和0.02％的土霉素拌料。饮水，连用4～5天，以防止疾病的发生并确保肉鸽健康成长。