2017年底蒜苗上市时，普遍卖1.6元-2元/公斤，出现价低滞销的局面。2018年底蒜苗上市后，低价潮持续发威，客商到田边收购蒜苗，最高价才2元/公斤，质量差的蒜苗普遍卖1.4元-1.5元/公斤。即使在价格最好的春节期间，宏进农批市场的批发价最高才3元/公斤。但维持不了几天就急速回落，一度降到1元/公斤，成了自去年蒜苗上市以来的最低价。目前，随着蒜苗数量的减少，蒜苗售价略有回升。

    春节后蒜苗价格普遍走低，蒜农基本盈亏平衡

    玉州区仁东镇鹤林村的周先生去年种植了250亩蒜苗，目前采收了150亩左右。“我们的蒜苗主要销往湖南长沙等地，因为去年种得较迟，所以今年2月13日才开始上市。” 周先生所种的蒜苗个头粗大，色泽也不错，然而这样质量较好的蒜苗，价格只在1.6元/公斤徘徊。

    “开始上市时，蒜苗的收购价才1.2元/公斤，这两天才略有上升。”前来收购的湖南客商介绍，小蒜苗较受欢迎，所以卖得较贵，能卖到1.9元/公斤；大蒜苗仍保持在1.2元/公斤左右。周先生说，前3天大蒜苗的售价已升至1.6元/公斤，但是客商看到大部分蒜苗长出蒜头，价格又跌了。“蒜苗长出蒜头后，客商不想收购，在市场很受嫌。”

    周先生坦言，他种这么大面积的蒜苗是受到2017年价格走低的影响。周先生以为经过2017年的价格低谷后，蒜苗售价会在今年迎来一个小高峰。从目前的市场情况看，他显然“失算”了。他说，现在请人拔蒜都是按0.5元/公斤算人工费，请人挑到路边要另付0.06元/公斤的工钱，算上前期的种植和管理成本，生产成本达到2500元/亩。而按现在每亩1500公斤的产量计算利润，基本处于盈亏平衡线上，如果价格再下跌，小亏的局面将不可避免。

    蒜苗一天一个价，最低时跌至1元/公斤

    记者了解到，玉林的蒜苗在去年12月中旬开始大量上市。上市之初，蒜苗价格最高达到4元/公斤，但维持不到一个星期就以每3天0.2元/公斤的幅度下跌了，到2元/公斤才减缓了下跌的步伐。

    玉林九盛农业公司去年一共种植了50多亩蒜苗，去年12月20日前后开始上市，到今年1月中旬卖完。该公司的蒜苗在上市时卖到了4元/公斤，但蒜苗价格很快随着市场价格的下滑跌到了2元/公斤。“几乎是一天一个价。”九盛农业公司负责人余政说，同样质量的蒜苗仅仅隔上一两天，价格就是“两重天”了。

    相比之下，玉州区仁厚镇的王先生则幸运许多。王先生去年种了一亩多的蒜苗，虽然质量不是很好，但他赶在蒜苗上市之初把蒜苗拉到宏进农批市场批发，所以所种蒜苗大部分以3.2元/公斤的价格售出，只有小部分是以2.4元/公斤售出。王先生介绍，宏进农批市场蒜苗批发价格就像一个温度表，气温低时，价格一下就升高，反之则下跌。

    记者在元宵节前后几天走访发现，蒜苗价格的确是一天一个价，前后两天售价相差了0.2元-0.4元/公斤。一位自己拉蒜苗到宏进农批市场批发的种植大户说，蒜苗除了大年初一能卖到3元/公斤外，初二到初八一般卖1.4元-1.6元/公斤，最低时甚至跌至1元/公斤。蒜苗价格虽低，却依旧不好卖。“近几天质量较好的蒜苗售价略有上升，最高时升到2.4元/公斤左右，但不稳定。”

    与大公司合作开拓销路，尽早将蒜苗售出

    福绵区正龙农业种植合作社去年一共种植了150亩左右的蒜苗，今年2月23日才开始上市，主要销往广州、深圳等地。在蒜苗市场价格走低、销路不畅的景况下，该合作社独辟奚径，与广州、深圳等地的蔬菜公司合作，销路拓宽后，蒜苗售价达到3元-4元/公斤。

    “我们现在一天发一车，每车大概在10吨左右。”该合作社负责人黄勇说，广州、深圳等地的蔬菜公司一般都是与大公司合作，一天基本可以配送完；目前合作社已经采收了100亩左右，预计3天内卖完。他们现在面临的困难是难请工人，如果工人数量充足，一天发两车很快就卖完。

    至于蒜苗价格之后会不会升高，黄勇认为，天气回暖后，蒜苗的生长速度会加快，不及时卖出就会长出蒜头，更难受市场欢迎，价格不会升高。一位姓何的本地蒜苗收购商也不看好后期的蒜苗价格，他说，玉林蒜苗的种植时间较早，过了正月大部分蒜苗就显得较为粗老，与云南、山东等省份的蒜苗相比，玉林蒜苗在质量上并不占优。他建议蒜农及时采收蒜苗，因为过了正月就很难卖出了。