肉牛是一类以生产牛肉为主的牛，体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好。所以非常适合农民养殖，伴随着近几年餐饮市场的需求量增加，养殖户们也不用担心牛肉的销路问题，那么养殖肉牛需要掌握的增肥技术有哪些呢

    一、饲料搭配

    不少养牛户并没有合理的饲料搭配方案，而是凭借自己的感觉随意添加各种饲料，这样容易造成营养失衡不仅会影响肉牛的生长而且还会造成饲料浪费，养牛户应根据肉牛生长对营养的需求合理对饲料进行搭配才可以。

    精料搭配：玉米62%、豆粕24%、麦麸8%、预混料4%、食盐0.8%、小苏打1.2%；

    粗料搭配：青贮玉米秸秆60%、大豆秸秆或花生秧粉20%、优质青干草20%；

    日粮搭配：育肥前期精粗饲料比4:6，育肥中期精粗饲料比4.5:6.5，育肥后期精粗饲料比5:5。（大家可根据当地饲料资源对以上饲料搭配方案做适当调整）

    二、定时定量

    肉牛饲喂一定要做到定时、定量，使肉牛养成良好的生活习惯，这样才能提高肉牛的食欲与饲料利用率，进而提高肉牛的生长速度。一般育肥期的肉牛日采食干物质量为体重的2.8%~3.2%，可分早、晚两次进行饲喂，外加一次补料，一般早晨饲喂可占35%、晚上饲喂可占45%、补饲可占20%，每次饲喂之间必须间隔6小时以上以便肉牛充分休息、反刍。另外喂完2小时内若不能采食干净，应及时将剩料清理出来，避免出现变质与影响下一餐食欲。

    三、坚持生喂

    农村传统养牛习惯将饲料加热煮熟后饲喂，不过这种做法并不太适用于现代化养牛，一来需要大量消耗人工与燃料增加了养牛成本，二来经过高温处理后饲料中的营养将会损失10%~15%，三来加热不当便会使饲料中亚硝酸盐含量增加造成牛亚硝酸盐中毒，因此养牛户最好改熟喂为生喂。这里需要注意，大豆中含有抗营养因子会影响肉牛的消化吸收，因此饲喂豆类饲料时一定要先采用加热或其他方式将抗营养因子破坏掉，不过市场上所售的豆粕、豆饼等一般在加工过程中已经过高温加热，故而不用进行再次加热。

    四、尽量湿喂

    肉牛饲喂分为干喂、稀喂与湿喂三种方法。

    干喂：直接投喂干料既省时又省力，不过肉牛采食过程中需要很多的唾液浸湿饲料会对食欲造成一定的影响，另外干料还会减弱胃肠消化功能对饲料利用率造成一定的影响。

    稀喂：饲料中加入大量水看起来犹如稀汤一般，牛采食后看起来吃的很饱但其实吃进去的大部分都是水，不仅没有足够的营养供肉牛消化吸收，而且大量的水会增加肉牛的循环负担平白消耗能量，并不利于肉牛的抓膘增肥。

    湿喂：饲料中加入适当的水拌匀，以手抓成团指缝稍有水滴渗出为宜，这样不仅可以软化饲料提高适口性，而且还可以提高饲料的消化利用率，十分利于肉牛的抓膘增肥。