唐小付（左）传授种植经验。

口感独特的“五彩贝贝”南瓜成为当前果蔬市场上的“新宠”。本报记者宋延康 摄口感独特的“五彩贝贝”南瓜成为当前果蔬市场上的“新宠”。本报记者宋延康 摄

　　眼下，本地贝贝南瓜进入采摘上市期。1月15日，冬日暖阳下，南宁市马山县白山镇立星村果蔬新品种示范基地内，郁郁葱葱的瓜蔓下，一个个敦实可爱的南瓜若隐若现。村民俯身剪摘、分装，一派繁忙的丰收景象。

　　乳白、橘红、墨绿……这些色彩各异、口感独特的“五彩贝贝”南瓜不仅丰富了市民的餐桌选择，还成为当前果蔬市场上的“新宠”，吸引众多“瓜粉”。

　　“五彩贝贝”南瓜迎来采收季

　　走进示范基地里的塑料大棚，宛如走进一个奇幻的“南瓜王国”：墨绿色的呈长棒形、橄榄形，深绿色的呈高圆球形、厚扁圆盘形；“白贝”“红贝”“贵族”“三色栗栗”……各式板栗南瓜令人目不暇接。广西大学农学院副教授、广西科技特派员唐小付边走边介绍：“有的还没来得及取名字，每个编号代表着不同的风味特点，有的细腻绵软，有的粉糯香甜。这些新品种尚未正式命名，正等待着市场的‘检阅’。”

　　为了培育出口感和外观俱佳的品种，唐小付在选种上花费了不少心思。“这是即将采收上市的‘明星’品种——‘蟹栗黄’，光一颗种子成本就要2元，但品质确实好。”唐小付指着带有条纹的南瓜告诉记者，该品种吃起来有蟹黄板栗香，一株能结3至4个，每个1公斤左右。蒸上1个就能当全家的主食，又方便又好吃，对农户来说还好种。

　　“前不久，已经有经销商相中了这种瓜，因为在广西是第一次种，市面上还是个稀罕物，接下来准备大规模‘闯’市场了。这个瓜肉颜色说明β-胡萝卜素含量高，有营养，前景广阔。”唐小付言语中透着兴奋。

　　这里的贝贝南瓜从播种到收获约90天，基地去年9月下旬分批种植，12月下旬至春节期间陆续采收，订购价每公斤6元至10元，亩产1500公斤左右。

　　科技特派员助力品种升级

　　唐小付向记者展示了一份亮眼的“成绩单”：“目前，基地10多个成熟品种已经稳稳当当走进市场。光说‘五彩贝贝’南瓜，在广西主产区累计推广3000多亩。”更令唐小付自豪的是育种技术的持续创新，“我们已经拥有成熟的分子标记辅助育种技术，它可以筛选抗病性更强、口味更佳、颜值更高的南瓜新品种，这也会帮助我们培育出越来越多适合中国消费者口味的南瓜。”

　　目前，贝贝南瓜的秋冬种植主要分布在广东、广西、云南等地，相比普通的贝贝南瓜，高品质的“五彩贝贝”南瓜价格高出50%左右。

　　“现在大家的生活水平提高了，对吃的要求也越来越高，不再仅满足于‘吃饱’，更追求‘吃好’‘吃巧’。”唐小付说，引进和培育的板栗南瓜，顺应市场变化，通过差异化竞争，找到了新的价值增长点，也为本地农业精细化、品牌化发展探索出一条新路径。

　　“下一步，我们团队将继续在南瓜育种领域深耕，推动更多优质板栗南瓜走向全国市场，让千家万户的餐桌更加丰富多彩。”唐小付信心满满。

　　企业全力保障农户收益

　　“这两年跟着农业专家种植贝贝南瓜新品种，有科技特派员上门手把手教技术，销路也不愁，心里踏实多了。”广西金天地农业发展有限公司总经理倪小晖告诉记者，5年前开始种植贝贝南瓜，如今种植规模发展至500亩了。

　　贝贝南瓜有耐运输、耐储存、高产量、易种植等特点，有专家团队和科技特派员在田间地头指导，经济效益比较稳定，适合大面积种植。同时，基地里采用绿色植保技术进行管理，该企业的贝贝南瓜申请到了绿色食品认证，让消费者吃得放心。

　　为解除农户的后顾之忧，该公司创新推出“锁价”机制，以保底价的方式收购贝贝南瓜，不受市场价格波动的影响，确保农户收益。“农户最担心种出来的产品卖不出去、卖不上价，我们的兜底机制就是让大家放心种、有收益。”倪小晖说。

　　凭借优良品质，贝贝南瓜深受广大消费者的喜爱，尤其是北上广深等一线城市对贝贝南瓜需求量大。目前企业正在尝试开发“即食贝贝南瓜”，满足年轻消费者的需求。

　　从科技育种到良种推广，从企业赋能到产业链延伸，“五彩贝贝”南瓜正成为本地农业转型升级的新名片。在科技特派员与企业、农户的协同发力下，这枚小小的“金瓜瓜”正释放产业活力，为乡村振兴注入动力。