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“要让麻竹笋产量高,做好管理很关键。”在鱼峰区里雍镇基田村的麻竹林基地里,基地负责人卢登峰在竹林间穿梭,挑选大小合适的麻竹笋,朝着根部合适位置用力一砍,麻竹笋就被砍了下来。
一根根肥大鲜嫩的麻竹笋被码放进竹筐,统一运往附近的工厂,经过切割、清洗、杀菌等加工处理后,发往全国各地的柳州螺蛳粉生产企业。“前些年这些竹子都荒废在山上没人管。”望着满山的青绿,卢登峰喜悦地说,“现在小竹笋成了能卖钱的‘致富笋’。”
从无人管护到抢收鲜笋,麻竹的身价之变,正是我市以改革赋能、推动绿水青山转化为金山银山的生动实践。
里雍镇土地肥沃、气候温润,是麻竹生长的沃土。当地竹林资源丰富,麻竹种植面积达3万亩。但受基础薄弱、加工链条短缺等多种因素影响,当地群众坐拥这片“绿色银行”,却迟迟没能依靠竹林增收致富。
转机出现在2020年,里雍镇以柳州螺蛳粉原材料(竹笋)基地建设为契机,推行市场化、标准化、全链条化的发展模式,重塑麻竹特色产业。
传统竹子种植周期长、管护难,成本高。经广西林业科学研究院良种选育后的麻竹,长势旺、出笋率高,更适合制作酸笋。加之投产快、管护难度低、亩产提升,种植成本随之降低。
村里还大力推行“标准地”建设,整合零散竹林,新增约1万亩麻竹规模经营地,将硬化路修到了竹林边,把水电管网铺设至林间。“企业进村怕路不通、电不稳。”卢登峰指着麻竹林里的硬化路说:“这几年,村里基础设施越来越完善了,运输、仓储等成本大幅下降,企业打消了顾虑,敢于扩产增效。”
让村民感到踏实的是管护方式的标准化。过去各家管各家的地,施肥凭经验、打药看天气,种出来的竹笋大小不一。如今,企业流转实现资源整合,统一技术规程、植保服务标准、采收措施等精细管护标准,从种到收全程有章可循,让竹笋产量提高了50%。
万亩林地,涉及成千上万的农户,怎么管得过来?卢登峰介绍,下一步企业会采取林农分包的运营模式,把整片林地划分成若干片区分包给林农管护,由村集体协助管理,林农开展日常生产,形成层层负责的管理网络。
数公里外,辰思农业科技有限公司,一辆满载麻竹笋产品的货车缓缓驶出,最终出口至东南亚市场。
走进生产车间,竹笋加工流水线运转不停,肥厚的麻竹笋经过清洗、切割、杀菌、筛选、包装等工序,变成市场上的热销品。公司负责人周庆丰打开手机边看订单边说:“订单已经排到10月份。要做精深加工,延长产业链,将市场终端把握在手里。”该公司年产软包装食品600吨,年产值超百万元。
为了满足产能需求,公司直接向村民收购麻竹笋,今年累计收购新鲜麻竹笋超2万吨。300余名员工中八成为本地劳动力,带动周边农户年人均增收近万元。农户的腰包鼓了,种植的积极性也越来越高。“原材料由农户直供,不仅能做到无公害,还方便与农户开展种植技术上的交流合作,进一步提高原料和产品的品质。”周庆丰介绍,“我们有6条生产线,可以根据客户的需求加工不同规格的产品。”新鲜麻竹笋被加工成笋干、清水笋、调味罐头等预制食品……一根麻竹被“吃干榨净”,价值翻了好几倍。
在市场化、标准化、全链条化的发展模式下,沉寂的山林被唤醒,如今全市麻竹种植面积约10.17万亩,已建成千亩以上基地11个。
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